Sałatka „Słoneczna Fantazja” Ta sałatka to prawdziwy wybuch smaku i koloru! Lekka, delikatna, z tropikalnymi nutami ananasa, idealnie wpasuje się w świąteczny nastrój.

Składniki:

• Ananas z puszki – 200 g (drobno pokrojony, bez soku)

• Jajka kurze – 4 szt. (ugotowane na twardo)

• Serek kremowy (np. „Philadelphia”) – 150 g

• Jogurt naturalny (bez dodatków) – 3 łyżki

• Czosnek – 1 ząbek (przeciśnięty przez praskę)

• Sól, pieprz czarny mielony – do smaku

• Zioła (koperek lub pietruszka) – kilka gałązek do dekoracji

Przygotowanie:

1. Ostudzone jajka obierz i pokrój w drobną kostkę. Ananasa odcedź na sitku i również pokrój w kostkę. Serek kremowy pokrój lub rozgnieć widelcem. W dużej misce wymieszaj jajka, ananasa i serek.

2. Przygotuj sos: w miseczce połącz jogurt z przeciśniętym czosnkiem, dodaj szczyptę soli, pieprzu i, opcjonalnie, kilka kropli soku z cytryny dla świeżości.

3. Dopraw sałatkę sosem, delikatnie wymieszaj i odstaw do lodówki na 10–15 minut, aby smaki się połączyły.

4. Podawaj w pucharkach lub na liściach sałaty, dekorując zieleniną.

Wskazówki dotyczące podania:Aby sałatka wyglądała jeszcze bardziej efektownie, podaj ją w połówkach ananasa lub w przezroczystej miseczce warstwami. Świeża zieleń doda koloru, a chłodna temperatura podkreśli delikatny smak. Pięknie podana potrawa to zawsze radość i święto!

Sałatka „Leśna Bajka” Ta sałatka to prawdziwy hołd dla natury! Pikantne marynowane grzyby, pieczone ziemniaki i aromatyczna cebula tworzą ciepłą, przytulną atmosferę.

Składniki:

• Ziemniaki – 3–4 szt. (średniej wielkości, pieczone w skórce)

• Cebula – 1–2 szt. (pokrojona w półpierścienie)

• Marynowane pieczarki (lub leśne grzyby) – 200 g

• Oliwa lub olej słonecznikowy – 2–3 łyżki (do smażenia cebuli)

• Do sosu: serek kremowy (lub topiony) – 100 g, majonez – 2 łyżki, czosnek – 1 ząbek

• Sól, pieprz czarny mielony – do smaku

• Świeże zioła (pietruszka, koperek) – do dekoracji

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj ziemniaki, owiń w folię i piecz do miękkości (30–40 minut). Ostudź, obierz i pokrój w kostkę.

2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę na złoty kolor. Odłóż 1–2 łyżki cebuli do dekoracji.

3. Marynowane grzyby pokrój w plastry, jeśli są duże.

4. W misce połącz ziemniaki, grzyby i podsmażoną cebulę.

5. Przygotuj sos: wymieszaj serek, majonez, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz.

6. Dopraw sałatkę sosem, delikatnie wymieszaj.

7. Podawaj w przezroczystej salaterce warstwami, dekorując cebulą, zieleniną lub tartymi orzechami włoskimi dla „leśnego” efektu.

Wskazówki dotyczące podania:Warstwy ziemniaków, grzybów i cebuli w przezroczystym naczyniu wyglądają niezwykle apetycznie. Dodaj gałązki ziół lub odrobinę orzechowego „mchu” dla wykończenia. Pikantny smak grzybów uczyni tę sałatkę gwiazdą stołu!

Te dwie sałatki to idealne połączenie lekkości i sytości, wyrazistych smaków i świątecznej prezentacji. Mam nadzieję, że spodobały Wam się przepisy i zechcecie spróbować ich na swoim święcie! Czekajcie na zdjęcia po moich urodzinach, a tymczasem – smacznego i dobrego humoru!

Z kulinarną miłością, Wasz Kostiantyn